В результате повсеместного использования пластиковых окон в кухнях наших домов нарушилась естественная вентиляция, которую обеспечивали рамы из древесины. Между тем эффективная вентиляция на кухне просто необходима.

Причем организовывать её нужно со знанием дела, чтобы вместо вытяжки кухонного воздуха не получить приток «ароматов» из соседних квартир или из туалета.

Зачем нужно вентилировать кухни?

Большинство отечественных квартир оборудовано плитами, в работе которых используется природный газ. В процессе его сгорания образуется углекислый газ, ядовитые свойства которого проявляются по мере увеличения его концентрации в воздухе.

Самое разумное и современное решение этой проблемы – установка вытяжки и принудительная вентиляция помещения.

Итак, вентиляция необходима даже в случае идеальной работы газовой плиты. Потребность в ней возрастает при ошибках в настройке оборудования, которые могут стать причиной выделения угарного газа. Он значительно опаснее углекислого, а его присутствие можно и не заметить: этот газ не имеет ни цвета, ни запаха.

Кроме того, газопроводный или природный газ может сгорать не полностью, накапливаясь в воздухе. Бывают ситуации, когда пламя горелки погасло. Например, его залило «сбежавшим» молоком. Если нет специальной защиты, то поступающий в помещение газ может спровоцировать взрыв, способный натворить бед во всем доме.

Получается, что, приступая к работе с газовой плитой, нужно сразу же включать вентилятор вытяжного устройства. Но и присутствие в кухне электроплиты не уменьшает значимость вентиляции этого помещения.

Пригорание пищи, которое частенько случается у любителей жареной картошки и рыбы, сопровождается выделением вредных соединений, которые образуются в результате пиролиза органических соединений. Те же, кто предпочитает продукты, приготовленные на пару, знают, что испарения приводят к росту влажности в помещении. И её уровень тоже необходимо понижать.

И даже сторонники запаха свежей выпечки понимают, что насыщать этим замечательным ароматом всю квартиру нельзя. Смесь привлекательных на первых порах запахов со временем превращается в мешанину частично разложившейся летучей органики, присутствие которой в воздухе вряд ли кому-то понравится.

Вывод: вытяжка в условиях современной кухни – это не дань моде, а жизненная необходимость.

Разновидности кухонных вытяжек

Разные потребности пользователей заставляют товаропроизводителей разрабатывать предложения, которые бы оптимально подходили под запросы конкретного покупателя. Поэтому ассортимент вытяжных устройств для кухни, который предлагает нам современный рынок бытовых приборов, достаточно широк. Постараемся разобраться в их многообразии.

По способу очистки воздушных масс

Очищать воздух на кухне можно разными способами.

В зависимости от того, какой из них применяется в конкретной модели, вытяжки подразделяются на:

  • Эвакуирующие. Эти модели выводят воздух из кухни наружу по воздуховодам, выполненным в виде металлического короба или гофрированной трубы. Чтобы такое устройство заработало, необходимо наличие вентиляционного канала или простого отверстия. Обычно воздуховод снабжают клапаном, предотвращающим возникновение обратной тяги.
  • Циркуляционные. В этой модели предусмотрен угольный фильтр, похожий на противогазный. По сути, это не вытяжка, а фильтрующая установка, очищающая воздух от основных «ароматов»: воздухообмен с внешней средой отсутствует. Такое устройство привлекает простотой своего монтажа, но оно не способно защитить, например, от утечки газа.

Циркуляционные вытяжки могут соседствовать со штатной вентиляцией кухни. К их недостаткам обычно относят высокую стоимость и дорогое обслуживание: угольные фильтры требуют периодической замены.

Особенностью эвакуирующей вытяжки является то, что она выводит и избыточное тепло, которое всегда образуется в период готовки. У циркуляционной модели такой функции нет.

Деление по типу конструкции

Помимо основной функции покупатели обращают внимание и на другие отличительные характеристики различных моделей. Вытяжное устройство должно хорошо вписываться в общий интерьер помещения, быть удобным в эксплуатации и ещё: хорошо, если б можно было сэкономить и установить его самостоятельно.

Поэтому современные вытяжки отличаются не только мощностью очищения воздуха, но и способом монтажа, дизайном, материалом изготовления и наличием дополнительных опций.

По типу конструкции вытяжные устройства подразделяют на:

  • Купольные. Эта модель получила своё название благодаря форме воздухозаборника. Он похож на усеченную пирамиду, купол которой располагается непосредственно над плитой. От отверстия в верхней части купола отходит воздухопровод, транспортирующий воздух за пределы кухни через отверстие в стене или через вентиляционный канал.
  • Встраиваемые. Такая вытяжка располагается внутри мебели на кухне. Довольно часто встроенная вытяжка комплектуется выдвижной панелью, что позволяет экономно расходовать пространство помещения и, одновременно, обеспечить комфортное управление оборудованием.

Перед тем, как заказывать мебель и покупать вытяжку, следует распланировать помещение кухни, чтобы предметы мебели и бытовой техники не мешали друг другу, выглядели бы эстетично, а пользоваться ими было бы удобно.

Пространственная планировка очень важна и при устройстве встраиваемой вытяжки. Как правило, если вытяжка не входит в комплект изначально, мебель под неё делают на заказ. При этом обязательно предусматриваются все нюансы, позволяющие красиво и аккуратно расположить все элементы встроенного оборудования.

Классификация по месту монтажа

Вытяжное оборудование устанавливается в кухне с учетом разных факторов: размера помещения, местоположения плиты и так далее.

По месту установки вытяжки делятся на:

  • Настенные. В этом случае одна сторона купола вытяжки прилегает непосредственно к стене, а вторая находится над плитой.
  • Угловые. Размещение плиты в углу не только экономит площадь кухни, но и делает варочную поверхность доступнее. Сама конструкция купола угловой вытяжки имеет форму, при которой две её стороны вписываются в угол помещения, плотно прилегая к стенам.
  • Островные. Счастливчики, которые располагают большим помещением кухни, могут позволить себе установку островной конструкции. Её размещают над плитой, расположенной в центре комнаты.

В ассортименте выпускаемых моделей есть разнообразные по форме варианты вытяжек. Например, плоские модели монтируются под мебелью так, чтобы нависать над плитой.

Прежде, чем самостоятельно устанавливать вытяжку на кухне, необходимо тщательно изучить инструкцию. Для каждой из моделей есть собственные нюансы монтажа, но кое-какие общие правила распространяются на все вытяжки. Это высота, на которой они должны располагаться относительно поверхности плиты. Для газовых плит расстояние составляет от 75 см, а для электрических — не меньше 65 см.

Итак, нижний уровень установки определен, верхний же выбирается самостоятельно. И зависит он от роста владельцев квартиры: пользоваться плитой и вытяжкой должно быть удобно.

Чаще всего современные покупатели отдают предпочтение встроенным моделям. Они обходятся дешевле, и их достаточно просто смонтировать своими руками.

Принципиальная схема устройства кухонной вытяжки

В состав любой вытяжки входят следующие элементы:

  • Вентилятор с электродвигателем. Многоскоростной асинхронный двигатель обеспечивает вращение вытяжного вентилятора, благодаря которому воздушные потоки проходят через фильтры, задерживающие жир.
  • Фильтры. Все вытяжки оснащаются жироулавливающими фильтрами многоразового или одноразового использования. Угольные фильтры присутствуют только в циркуляционных моделях и действуют аналогично активированному углю. Их замена выполняется раз в 3-4 месяца эксплуатации.
  • Лампы освещения. Освещение варочной поверхности выполняется с помощью ламп накаливания, светодиодных или галогенных световых приборов.
  • Схема переключения скоростей. В разных моделях переключение скорости осуществляется различными способами: с помощью сенсорных устройств, посредством кнопок или с применением ползункового переключателя.

Взгляните на стандартную электросхему вытяжки, в которой присутствуют все названные выше элементы.

Обеспечение безопасности конструкции

В комплект вытяжного оборудования обязательно входит вентилятор, а это значит, что вытяжка должна подключаться к розетке. Если вы только приступили к ремонту в новой квартире, обязательно предусмотрите для вытяжки отдельную розетку, потому что данное оборудование постоянно должно находиться в подключенном состоянии.

Занятость розетки единственным прибором позволяет спрятать её за элементами мебельного гарнитура. Но не забудьте обеспечить к ней легкий доступ. Существует и ещё одно важное правило: розетка должна располагаться не ближе 60 см от раковины мойки и от плиты. Помните, что этот вытяжка – электроприбор, который способен поразить током, поэтому к вопросам электробезопасности нужно относиться серьёзно.

Кухня, как и ванная комната, — помещение, в котором одновременно может быть и жарко, и влажно. Лишняя влага и жир от готовки оседают на решетке вытяжки. Это создаёт благоприятные условия для электрического пробоя на металлический кожух от мотора вентилятора. Именно по этой причине прибор следует подключать к электрической сети при помощи трех проводов.

В составе проводки должны быть ноль, фаза и «земля». Провод заземления легко отличить по желтой изоляции и по продольной зеленой полосе. Современные дома заблаговременно оборудуются евророзетками и контуром заземления. В этом случае достаточно заземляющий провод соединить с соответствующей клеммой штепселя. Её несложно отличить от других по значку в виде трех разновеликих параллельных линий.

Постройки постарше могут не иметь контуров заземления. В этом случае необходимо позаботиться о защите самостоятельно. В случае возникновения пробоя на корпус заземление позволит защитному автомату отключиться. Кроме того, оно необходимо для выравнивания потенциалов. В качестве дополнительной защиты рекомендуется проводку для розетки вытяжки сделать отдельным кабелем с защитой УЗО и выключателя-автомата.

Как самостоятельно сделать защитное заземление

Чтобы соорудить в старом доме защитное заземление, совершенно не обязательно копать траншею и вбивать в землю металлические штыри. Нельзя заземлять вытяжное оборудование на водопровод, теплоцентраль и, тем более, на газовую трубу. Это опасно не только для вас, но и для соседей.

Для устройства заземления в доме старой постройки необходимо отыскать глухую нейтраль и подключиться к ней. Для этого откройте вводный щиток в вашем подъезде или в квартире. Входящие в него провода заключены в трубу, которая замурована в стене. На ней должен находиться резьбовой штырь, возможно, с подключенными ранее заземлениями. Это искомая глухая нейтраль: труба надежно заземлена.

Нужно взять гибкий многожильный провод, сечение которого составляет не менее 2,5 мм2, и провести его от нейтрали до места установки розетки. Вытяжку следует подключать к сети с использованием автомата-разъединителя на 6,3 Ампер.

Как уже было сказано выше, на глухой нейтрали могут находиться и другие заземления. Их отключать нельзя. Свою клемму следует накинуть поверх уже имеющихся и закрепить её с помощью гайки. При гладкой поверхности нейтрали для закрепления заземления можно использовать хомут. Отлично, если в выполнении этой работы поучаствует электрик вашей Управляющей компании.

Обратите внимание на проблему вентиляции

При установке вытяжки может быть нарушена штатная вентиляционная система квартиры. Попыткой решить эту проблему является пробивание специально для вытяжки дополнительного отверстия наружу или в канал вентиляции. Но нужного эффекта таким путем не достичь. Площадь сечения того же вентиляционного канала не увеличивается при появлении в нем ещё одной дыры.

При удачном стечении обстоятельств лишь ¾ чада из кухни отправятся в канал, а ¼ останется в квартире. Если же снаружи будет сильный ветер или возникнет тяга с нижних этажей, то вся гарь вернётся на кухню или отправится к соседям, что может обернуться испорченными отношениями с ними.

Что касается вывода воздуха наружу через пробой в стене, то при этом затрагивается несущая конструкция. Такие работы необходимо предварительно согласовывать, составлять проект вносимых изменений. Кроме того, такое решение создаёт опасность оседания конденсата как в воздуховоде, так и на моторе вентилятора. Тогда-то пробой на корпус практически неизбежен.

В качестве выхода из возникшей ситуации предлагается использовать дополнительный участок воздушного короба, оснащенный клапаном-хлопушкой. Схема этого устройства приведена ниже.

Под воздуховод вытяжки нужно окно в форме квадрата, сторона которого составляет ¾ диаметра воздуховода. Это позволяет площади его поперечного сечения соответствовать аналогичной площади воздуховода. Периметр же окажется немного меньше, чем длина окружности воздуховода. Тогда и с подключением сложности не возникнет.

Заслонку можно сделать из алюминия толщиной 0,5 мм или из такого же по толщине фторопласта или стеклотекстолита. Предпочтительнее изделие из алюминия, потому что важна не только жесткость и толщина материала, но и его легкость. Срабатывание хлопушки будет эффективнее при меньшем удельном весе материала, из которого её сделали.

Заслонка оснащается слабой тонкой пружинкой. Её функция такова: когда заслонка будет поднята в верхнее положение и воздействие на неё прекратится, она должна плавно вернуться на своё место. Если пружина слабо натянутая, но жесткая, то для нашей цели она не подойдет. Поволока, составляющая пружину, должна иметь в диаметре 0,2-0,3 мм. При длине в 120-150 мм диаметр самой пружины должен составлять 3-5 мм.

Использование нейтрализаторов запаха

Часто кухонные вытяжные устройства снабжают нейтрализаторами запаха. В наших магазинах можно встретить три типа нейтрализаторов.

  • Химические. Эти нейтрализаторы нужно часто менять, потому что они быстро затягиваются жировой пленкой и перестают действовать, не выработав до конца собственный ресурс. Кроме того, они и сами источают соединения, способные нанести вред здоровью.
  • Электроионизационные. Если у вас имеется ионизатор, то принцип действия этого устройства вам тоже знаком. Но в любой комнате дома вредные вещества находятся в значительно меньшей концентрации, чем в кухне над варочной поверхностью. Для их нейтрализации необходим сильный разряд, который может навредить и хозяйке, стоящей у плиты.
  • Ультрафиолетовые. При использовании нейтрализаторов этого типа необходимо иногда очищать лампочки от налёта и менять их примерно раз в два года. А лампочки эти стоят недешево. Зато такой нейтрализатор безопасен для здоровья людей. Более того, лампы излучают не один лишь ультрафиолет, а ещё и свет: белый или с небольшой голубизной.

Вооруженные полученной информацией, мы выберем себе нужный нейтрализатор не вслепую, а со знанием дела.

Несколько слов о воздуховодах

В комплект вытяжки воздуховод не входит. Его придется покупать отдельно. Считается, что металлический короб с прямоугольным сечением выглядит эстетичней алюминиевого гофра, но и у него есть свои достоинства.

Гофру следует выбирать с таким диаметром, который соответствует входному отверстию в верхней части колпака вытяжки. Если длина этой трубы менее 1,5 метров, то аэродинамическое сопротивление этого материала практически ничтожно в сравнении со случайными потерями, возникающими в результате завихрений в вентиляции. Гофру легко разрезать обычными ножницами.

Гофре можно придать квадратную форму, чтобы соединить его с хлопушкой. У нее напрочь отсутствуют резонансные свойства, иногда возникающие у жестких коробов. Если вы все-таки предпочтете приобрести гофру, то готовку пищи в вашем доме никогда не будет сопровождать монотонный гул.

Выводы и полезное видео по теме

Рекомендации специалиста в этом ролике помогут вам не растеряться, рассматривая модели вытяжных устройств, которые предлагают вам современные супермаркеты электрической бытовой техники. Выбор нужно делать со знанием дела, поэтому прислушайтесь к консультации профессионала:

При монтаже вытяжки могут возникать и нестандартные ситуации. Справиться с поставленной задачей вам помогут практические советы мастера, которые вы найдете в этом видео:

Соорудить вентиляцию на кухне можно и своими руками. Но перед тем как приступить к работе, необходимо узнать, какие виды вытяжных устройств предлагает современный рынок, какие правила и схемы устройства вытяжки для кухни существуют.

sovet-ingenera.com

Тип двигателя

Асинхронный двигатель доминирует. Используемый упрощенный вариант обеспечивает высокий уровень звукового давления (шума). Тихие асинхронные двигатели слишком сложны, из-за чего растет цена устройства. Иногда конструкция копирует напольный вентилятор. Маломощные вытяжки оборудуют асинхронными двигателями, где скорость изменяется коммутацией обмоток.

Из чего состоит кухонная вытяжка

Установка кухонной вытяжки

В параметры вытяжек входит производительность. Это главное качество. Кухонная вытяжка вне зависимости от сложности состоит из двух веток:

  1. Освещение. Здесь на удивление редко встречаются светодиоды, авторы склонны считать, что дело в необходимости правильно сформировать напряжение для названных устройств. Для горения светодиоды включают в одном направлении, следовательно, следующий полупериод теряется. Схема получается непростая. Мерцание осветительных приборов, как известно, приводит к обморокам, даже если незаметно человеческому глазу. Лампочки накала и галогенные встречаются часто.
  2. Вторая ветка кухонной вытяжки уходит на двигатель. Здесь стоят предохранители — при наличии, прочие устройства защиты. Асинхронные двигатели с расщепленными полюсами грешат малым крутящим моментом на старте, механизм может дребезжать. В конструкциях со вспомогательной обмоткой в электрическую схему ставят конденсаторы для получения подобия второй фазы. Агрегат вырождается в напольный вентилятор. Расщепленные полюсы визуально определяют по наличию наклонных толстых медных витков, прорезающих магнитопровод.

Вентилятор ставят тангенциальный. Получается повесить на него максимальную нагрузку без боязни перегрузки. В осевых давление сразу ложится на лопасти, передается вдоль на двигатель, потом на подшипники. Увеличивается сила трения, усиливается износ. Позднее начинается нагрев прибора, что часто приводит к ускоренному выходу кухонной вытяжки из строя. Тангенциальные вентиляторы в этом смысле лучше: нагрузка передается на электрическое поле, потом на обмотки.

Принцип работы кухонной вытяжки прост: воздух входит по центру маховика, а затем выталкивается на периферию силой лопастей. В отдельных моторах сложно найти выход у конструкции. Не исключено, что придется разобрать корпус, чтобы понять, либо запустить двигатель. Остерегайтесь в последнем случае удара током. Исправный двигатель должен звониться. Особенность кухонных вытяжек в двух лопастях, факт содержит коренное отличие от пылесоса. Силой всасывания жертвуют ради производительности.

Асинхронный двигатель не боится перегрева, но добросовестный производитель обычно снабжает устройства термопредохранителями. Крепятся на скобу к корпусу либо сидят между витками (под тканью или поверх). По характерной примете и удается определить тип, хотя на Западе принято подписывать изделия.

Сказанное касается и трансформаторов, и двигателей (везде обмотки, защищающие от перегрева). Итак, двигатель совместно с корпусом у кухонной вытяжки напоминают сдвоенную улитку. Между панцирями двигатель. Воздух входит с двух боков, а выходит позади (чтобы уменьшить размер корпуса по вертикали).

Разновидности вытяжек похожи как братья-близнецы, отметим и отличия. Мы описали, как устроены производительные модели, но дешевые снабжаются осевыми вентиляторами. Шумные, бестолковые, плохо тянут воздух. Просто щель с лопастями внутри. Проход закрыт решеткой, даже фильтр отсутствует. Мотор забивается жиром за считанные недели. Полагаем, что при чрезмерном загрязнении высокая температура приведет попросту к возгоранию слоя жира.

Внутренности кухонной вытяжки

Осевой вентилятор не лучший вариант для кухонной вытяжки, зато дешевый. Внутри ставится асинхронный двигатель по простой причине: коллекторный шумит и требует включения ряда элементов, неуместных в дешевой конструкции (к примеру, гасители шума). Оснастка бы содержала щетки, добавляющих веса и сложностей в обслуживании. Дополнительная причина — высокий уровень вибраций.

Воздухоотвод для вытяжки

В результате внутри находится асинхронный двигатель с короткозамкнутым ротором типа «беличья клетка». В начальный момент не требуется большого пускового момента, предположим, что ухищрений на этот счет не предпринято.

Полюсы статора создаются двумя катушками, в нужной последовательности соединенных и противостоящих друг другу. Поле в роторе наводится от неподвижной части двигателя. Проволока здесь даже не изолирована от барабана, ток маленький. Загореться способен лишь статор. Сюда без затей подается напряжение 220 В (50 Гц), неплохо обзавестись сетевым фильтром для подключения прибора. Это обезопасит домашнее оборудование от случайных помех. В противном случае (мультимедийные) кинотеатры (видеомагнитофоны) окажутся под некоторым уровнем угрозы от перепадов, создаваемых запусками и остановками асинхронного двигателя. Как известно, в этом плане ток потребления может в десять раз превышать номинальный.

Принцип действия вытяжки прост:

  1. Втыкается вилка в розетку.
  2. Нажимается клавиша со схематичной мнемоникой лопастей.
  3. Асинхронный двигатель начинает запускаться.

Вытяжка стандартная

Как известно, электрические варочные панели заземляются, кухонную вытяжку тоже полагается заземлить. Двигатель собран по схеме с подшипниками трения. Шариков, как таковых, нет. Вместо них стоят изогнутые шайбы, которые, надеваясь на вал, создают необходимую упругость. Ротор крепится между двух скоб, затянутых на винты, ось ходит туда и сюда, чтобы обеспечить относительную легкость вращения конструкции. В результате при работе лопастей ротор уезжает чуть вверх. Напомним, что мотор смотрит вниз. Получается, что при старте лопасти поднимаются (потом опускаются, образуется стук). От плотности потока воздуха зависит точка равновесия на рабочей длине оси.

Проще говоря, ось ездит туда и сюда. Устройство вытяжки требует постоянной смазки. Напомним, что газы, минуя слабенькую решетку, которую даже в первом приближении нельзя считать фильтром, проходят к мотору, находящемуся впереди лопастей. В результате обмотки охлаждаются (воздух плиты обжигающий) проходящим потоком. Зато копоть, жир осядут здесь непременно, что доказала разборка устройства. На подшипники капните масло, придется мотор разобрать (отключив шнур питания от сети).

  • Откручиваются винты скоб.
  • Вынимается ротор.
  • Производится смазка.

Сборка требует отдельного внимания: малейший перекос в сторону любого из винтов немедленно приводит к заеданию ротора, что резко снизит КПД, увеличит бестолково тратящуюся мощность. Мотор начнёт ударно греться. Затягивая винты, проверяйте внимательно, не потеряла ли ось подвижность. Проверка производится после сборки. Вал вращается совершенно бесшумно.

КПД кухонной вытяжки невысок, как и производительность. Особое внимание обратите на решетки. Если входная несет смысл жирового фильтра, то установленная возле лопастей лишь затрудняет ход воздуху. Это прямое снижение без того малой производительности. Помните, каждый поворот воздуховода на 90 градусов уменьшает эффективность канала на 10%. Технические характеристики вытяжек меняются при монтаже. Результат зависит от правильной установки, посильной доработки и необходимого сервисного обслуживания оборудования. Работа вытяжки зависит от умелых рук хозяина.

vashtehnik.ru

Вытяжка для кухни в настоящее время стала настолько распространённым бытовым прибором, что устанавливается практически в каждом доме. Основное её назначение — удаление сажи, пара и запахов, возникающих при приготовлении еды и загрязняющих кухню. Подключают вытяжку в сеть 220 В, а потребляемая мощность может достигать 200 ватт.

Электромотор вытяжки для плиты

Рассмотрим простейшую принципиальную электрическую схему вытяжки для плиты.

СХЕМА КУХОННОЙ ВЫТЯЖКИ

Здесь питание от розетки поступает на два потребителя тока — двигатель и лампы. В зависимости от модели, ламп может быть несколько, а электромотора 1 или 2. Иногда устанавливают низковольтные галогенные лампы, тогда между ними и сетью включают электронный трансформатор, уменьшающий напряжение до 12 В.

электронный трансформатор в кухонной вытяжке

Вообще, в вытяжках могут использоваться лампы накаливания, лампы дневного света или галогенные. Вытяжки с лампами дневного света и галогенные стоят дороже, но экономят электроэнергию и более эффективны.

ЭЛЕКТРОСХЕМА ВЫТЯЖКИ

Устройство кухонной вытяжки

Схемы вытяжки BORA 1000

Более дорогие модели вытяжек имеют возможность регулировки яркости освещения и скорости мотора. 

Описание работы электрической части вытяжки

Кнопочное управление осуществляется при помощи утапливаемых кнопок, которые обычно располагаются на фронтальной панели вытяжки. Данный тип управления считается самым дешевым, однако при этом и надежным.

Ползунковое управление при помощи передвижного рычажка. Двигаясь по панели, на которой нанесены деления, рычажок осуществляет переключение скоростей и иногда активирует освещение. Это также недорогой тип управления.

Сенсорное управление осуществляется от прикосновения к панели управления, которая чаще размещается на фронтальной части вытяжки и сопровождается световой индикацией. Такая панель очень стильно выглядит, за ней удобно ухаживать, но вытяжки с сенсорным управлением значительно дороже. Этот тип управления позволяет программировать работу кухонной вытяжки на весь период ее работы. По программе при необходимости автоматически изменяется скорость вращения вентилятора. Если количество выделяемого пара или гари возрастает, автоматически включается максимальная производительность. Если человек подходит к плите, яркость освещения увеличивается, если отходит — уменьшается. При завершении работы вытяжка обесточивается.

"Умные "модели вытяжек работают без участия человека и управляются от кухонной плиты. В вытяжку вмонтированы ультразвуковые датчики. Только над плитой появляются испарения, датчики их улавливают и посылают сигнал о необходимости включения вытяжки. Причем датчики оценивают и интенсивность испарений, и их плотность, что позволяет подобрать необходимую интенсивность вентиляции. При выключении всех конфорок радиопередатчик посылает команду "выключить вытяжку". Вытяжка переключается на минимальную мощность и работает еще несколько минут. Затем автоматически выключается и гаснет свет.

Такой вид управления называют управлением работой вытяжки от работающей плиты. А осуществляет эту работу блок радиоконтроля. В него входит кодированный радиопередатчик и настроенный именно на этот код радиоприемник.

СХЕМА КУХОННОЙ ВЫТЯЖКИ и её установка над плитой

Цены на вытяжки могут отличаться в разы. Например, простейшая одномоторная модель без подсветки, будет стоить от 30 долларов, а стоимость топовых устройств с умной электроникой доходит до тысячи.


РЕМОНТ ЭЛЕКТРОЧАЙНИКА

Ремонт электрочайникаВ статье речь идет о том, как отремонтировать пластмассовый китайский электрочайник. 


ЗАМЕНА РАЗГОВОРНОГО ДИНАМИКА В ТЕЛЕФОНЕ

Устройство кухонной вытяжкиВ статье описывается, как разобрать и поменять разговорный динамик в смартфоне самсунг.


ДЕКОРАТИВНАЯ НЕОНОВАЯ ЛАМПА

Устройство кухонной вытяжкиОбзор недорогой лампы с цоколем Е27, выполняющей функции неонового ночника.


ВОЗДЕЙСТВИЕ ЭМП
ВОЗДЕЙСТВИЕ ЭМП     О взаимосвязи развития электротехники и радиоэлетроники с экологическими проблемами.

el-shema.ru

Разновидности вытяжек

В зависимости от принципа действия, вытяжки подразделяют на:

  • эвакуирующие;
  • циркуляционные.

В первом случае воздух из помещения выводится наружу, во втором — очищается через фильтр и возвращается обратно. Оба эти типа имеют как свои преимущества, так и свои недостатки.

Эвакуирующие вытяжки, врезанные в вентиляционный канал здания, нарушают его работу, что может привести к потере эффективности. Вывод же вентиляционного канала наружу требует составления проекта и его согласования в контролирующих организациях, в связи с тем что затрагивается несущая стена. Оптимальный вариант — вывод воздуховода в вентканал с установкой клапана, препятствующего обратному поступлению гари в квартиру.

Циркуляционные вытяжки работают независимо от штатной вентиляции, не требуют монтажа воздуховода, но они дороже и нуждаются в периодической замене фильтра. Кроме того, циркуляционные вытяжки имеют еще один серьезный недостаток: они не решают проблемы вывода накопившегося на кухне излишнего тепла. Установку кухонных вытяжек циркуляционного типа целесообразно выполнять в зданиях, не имеющих вентиляционных каналов.

Выбор размера и мощности

При выборе вытяжки следует придерживаться простого правила: ее ширина должна быть не меньше, чем ширина варочной поверхности.

Стандартные параметры вытяжек: 500, 600, 900 и 1200 мм.

Производительность вытяжки — показатель количества проходящего через нее воздуха в единицу времени. Санитарные нормы предусматривают, чтобы объем воздуха на кухне во время работы плиты за 1 час сменялся минимум 10 раз.

Таким образом, для расчета производительности вытяжки (куб. м/час) объем помещения (куб. м) следует умножить на 10. К примеру, площадь кухни составляет 10 кв. м, высота потолка — 2,7 м. Тогда ее объем будет 10 кв. м * 2,7 м = 27 куб. м. Для такой кухни подойдет вытяжка производительностью не менее 270 куб. м/час. Специалисты рекомендуют покупать вытяжки с запасом пропускной способности. Коэффициент запаса равняется 1,6.

Высота установки кухонных вытяжек составляет 65-80 см над газовой плитой и 55-70 см над электрической. Если по каким-либо причинам приходится устанавливать вытяжку на высоте более 80 см, то тогда следует покупать устройство с большей пропускной способностью. Показатель производительности одинаков как для многоквартирных домов, так и для частного сектора.

Обеспечение электробезопасности

При установке кухонных вытяжек требуется повышенное внимания к электробезопасности. Риск электрического пробоя связан с тем, что в вытяжке оседает влага и жир. Это создает условия для замыкания мотора вентилятора на корпус. В свою очередь, сама кухня является помещением, в котором присутствует сочетание высокой температуры воздуха с высокой влажностью. Все это представляет угрозу поражения человека электротоком. Поэтому подключение вытяжки к сети электропитания осуществляется тремя проводами: помимо фазы и ноля, устройство имеет еще провод заземления.

В домах, оборудованных контуром заземления, проблем нет: при установке прибора заземляющий провод подключается к соответствующей клемме штепселя, обозначенной значком в виде различных по длине трех параллельных линий. Однако в большинстве жилых домов контур заземления отсутствует. В таких случаях заземление необходимо обеспечить самостоятельно. Заземляющий провод нужно вывести на глухую нейтраль.

Добраться до нее можно, открыв вводной щиток, расположенный либо в самой квартире, либо на лестничной клетке. Замурованная в стене труба, из которой выходят провода, и является глухой нейтралью. Она надежно заземлена. Скорее всего, эта труба имеет резьбовой штырь и к нему уже подключены другие заземления. Тогда поверх них нужно накинуть свою клемму и затянуть гайкой. Если же труба гладкая, то ее нужно зачистить, а провод закрепить хомутом. Для проводки заземления используется многожильный провод, имеющий сечение не менее 2,5 кв. мм, а вытяжка подключается через автомат-разъединитель, рассчитанный на 6,3 А.

Сборка и крепление

Процесс установки кухонных вытяжек каких-либо затруднений не вызывает и специальных инструментов не требует. Устройство крепится к стене дюбелями и саморезами. Несколько сложнее обстоит дело с воздуховодом. В комплектацию вытяжки он не входит. Поэтому о его устройстве придется позаботиться самостоятельно. Оптимальный вариант — гофрированная труба, по диаметру совпадающая с выходом вытяжки.

Гофра легко гнется, режется, а также формируется в квадрат для сопряжения с хлопушкой. Фиксация воздуховода к трубе вытяжки осуществляется хомутом. Недостатком гофрированной трубы является ее неэстетичный внешний вид, поэтому ее чаще всего прячут в навесных шкафах либо под коробами. Для проводки трубы через шкаф в нем электролобзиком вырезают отверстия. Если шкафа нет, то трубу укладывают в ПВХ короб, который обклеивается пленкой под дизайн кухни. Воздуховод должен иметь минимум изгибов, так как они приводят к потере эффективности.

Для оптимизации работы вытяжки на воздуховод устанавливают клапан-хлопушку. Короб для него изготавливают из жести или алюминия. Наилучший материал для самой заслонки — алюминий 0,5 мм. Потягивается заслонка тонкой пружинкой. В коробе под воздуховод вырезается квадратное окно со стороной, равной ¾ диаметра трубы. Гофрированная труба изгибается в квадрат и монтируется к коробу при помощи силикатного клея. Короб с хлопушкой вставляется в вентиляционное окно и задувается монтажной пеной. Принцип действия устройства следующий: во время работы вытяжки заслонка поднимается, обеспечивая выход загрязненного воздуха от плиты в вентиляционный канал и перекрывая его возможное проникновение на кухню, а после выключения — опускается, и помещение вентилируется в штатном режиме.

Эксплуатация кухонной вытяжки эвакуирующего типа требует дополнительной подачи воздуха в помещение. В процессе ее работы необходимо открыть окно в режиме проветривания.

masterpomebeli.ru

Как повесить вытяжку над плитой

При правильно подобранном размере она по ширине равна или даже чуть больше ширины плиты. Чтобы правильно установить вытяжку надо ее правильно разместить и закрепить. Располагается электровытяжка точно над плитой. Высота установки зависит от типа варочной поверхности:

  • Над газовой плитой минимально допустимая высота навешивания вытяжки — 75 см.
  • Над электрической значение чуть меньше — 65 см минимум.

Точную высоту определяете самостоятельно — по росту хозяйки, которая будет готовить. Нижний край вытяжки должен быть чуть выше ее головы. Ниже чем минимальное расстояние вешать не стоит, а выше можно. Но если вам необходимо повесить оборудование выше чем на 90 см от уровня плиты, необходим агрегат с повышенной мощностью — чтобы загрязненный воздух удалялся эффективно.

Крепится вытяжка в зависимости от типа. Встроенные — к специально заказанному по размерам шкафу. Навесные (плоские) и купольные (каминные) — к стене. Сами каминные вытяжки могут состоять из двух частей — агрегата с мотором и фильтрами и купола. Обе части крепятся независимо друг от друга, но так, чтобы выходы их совпадали.

Отдельно стоит сказать об островных вытяжках. Их прикрепляют к потолку. В комплекте идет система подвеса и четкие рекомендации о том, что и как делать.

Этапы монтажа

Весь процесс установки и подключения можно разбить на несколько этапов:

  • Сначала надо установить вытяжку в нужное место. Это предполагает физическое ее крепление к стене или потолку.
  • Второй этап — подключение к электропитанию. Если есть неподалеку розетка, сложностей быть не должно. В противном случае придется тянуть провод от ближайшего источника, в качестве временной меры можно использовать переноску (удлиннитель).
  • Последний этап актуален только для моделей с выводом отработанного воздуха в систему вентиляции. На этом этапе происходит подключение воздуховода и его вывод в вентканал.

Если поблизости есть розетка, проблем с подключением к электричеству не предвидится. Другие этапы тоже не очень сложные, но рассмотрим их более подробно.

Крепление к стене навесной или купольной модели

Хоть внешне эти две модели отличаются, крепятся они к стене. На задней стенке корпуса у них есть четыре отверстия — два слева, два — справа. Многие производители снабжают свои изделия монтажным шаблоном, на котором отмечены места расположения крепежа. Все что необходимо — прислонить шаблон к стене, перенести отметки. Если шаблона нет, измеряете расстояние между отверстиями, переносите на стену. Если есть помощник, можно попросить подержать на выбранной высоте, а самому сделать отметки.

Дальше все просто: при помощи дрели делаем отверстия подходящего размера, вставляем пластиковые заглушки дюбелей, затем навешиваем вытяжку на дюбель-гвозди. Естественно, проверяем горизонтальность установленного оборудования.

Этот способ хорош, если стена ровная и ничего не мешает. Часто рядом с плитой проходит газовая труба, которая не дает возможности навесить вытяжку вплотную к стене. В этом случае можно на стену прибить деревянные бруски, а к брускам уже крепить вытяжку. Это простой вариант, но не очень хороший — бруски покрываются копотью и мыть их сложно.

Второй вариант установить вытяжку за трубами — использовать шуруп-шпильку (второе название шпилька сантехническая). Они имеет резьбу для вкручивания в стену, гладкую часть, которая дает возможность отнести вытяжку на некоторое расстояние от стены и более мелкую резьбу с двумя гайками, которыми и будем фиксировать корпус. Есть эти шпильки разных размеров, выбирайте какой вам нужен, но все гайки сделаны под биту или восьмигранный ключ.

Этот вариант крепления вытяжки универсален, прост в исполнении, надежен. Также он более удобен в уходе — металл обычно нержавеющий, мыть его от отложений несложно.

 

 

Установка встроенной вытяжки в шкаф

Встраиваемая вытяжка практически полностью прячется в сделанном для нее шкафу. Крепится она точно также как описанные выше — на шурупы, только вкручиваются они в стенки. Только предварительно в расположенных выше полочках необходимо проделать отверстия под воздуховод. Это делают уже после того как вытяжка куплена, так как расположение выхода для воздуха зависит от фирмы и модели.

Если шкафчик висит, его лучше снять. В снятом шкафу установить вытяжку на место, отметить на нижней полке место расположения выхода воздуха, вырезать его. Для этого проще использовать электролобзик и пилку с мелкими зубцами. Почти не оставляет сколов пилка для ламината. При желании заделать место среза можно пластиковым С-образным мебельным профилем. Они есть жесткие и гибкие. Гибким пользоваться просто — он изгибается под любым углом, жесткие перед монтажом придется разогревать строительным феном. Эти профиля «садят» на клей, чаще всего используют «жидкие гвозди». После установки на место, убирают остатки клея (влажной чистой тряпкой), фиксируют малярным скотчем к полке. Излишки профиля обрезаем пилкой с мелким зубом, срез зачищаем наждачной бумагой с мелким зерном.

Таким же образом проделываем отверстия в других полках. Они, кстати, уже могут быть не круглыми, а прямоугольными — зависит от сечения выбранного вами воздуховода.

После этого все полки устанавливаются на место, шкаф навешивается и закрепляется. К нему шурупами через отверстия в корпусе крепится встроенная вытяжка. Далее — процесс подключения воздуховода.

 

 

Как подключить вытяжку к электричеству

Так как потребляемая мощность кухонных вытяжек редко когда превышает 1 кВт, их можно подключать в обычные розетки. Желательно чтобы они были с заземлением. Это требование обязательно должно выполняться если вы хотите чтобы  гарантийные обязательства были действительны.

Если проводка в квартире старая, можно провод заземления или зануления кинуть самостоятельно. Только не надо крепить его к трубам водопровода или отопления. Это грозит возможностью электротравмы или даже летальным исходом для вас, членов ваших сечей или соседей.

Чтобы дотянуть провод заземления, на щитке найдите шину с прикрепленными к ней проводами или трубу, к которой приварен/прикручен многожильный провод. К этим устройствам можно подключать и собственный многожильный провод (не откидывая те, которые уже есть). Чтобы он нормально работал сечение должно быть 2,5 мм, проводник — многожильный медный, желательна негорючая оболочка.

Часть вытяжек идет с вилкой на конце. С подключением таких моделей никаких вопросов — в розетку и все. Но есть модели, у которых шнур заканчивается проводами. Это не от жадности производителя, а для того чтобы потребитель сам решил, как ему лучше подключать оборудование. Если хотите — можно подключить вилку. Не подходит этот вариант — берите клеммную колодку и подключайте через нее. Еще один вариант — клеммники Wago. Их надо взять три штуки — по числу проводов. В одном клеммнике соединяют одинаковые провода от вытяжки и от щитка — фаза с фазой (тут цвета могут быть разные), ноль (голубой или синий) с нулем, заземление (желто-зеленое) с заземлением.

Воздуховод для кухонной вытяжки

Один из этапов установки вытяжки — выбор и монтаж воздуховодов. Из кухни отводится воздух комнатной температуры, потому особых требований к воздуховодам нет и использовать можно любые. Обычно используют три типа:

  • Алюминиевый гофрированный рукав. Он хорош тем что ему легко придать желаемую форму — он легко изгибается под любым углом. Просто берут кусок нужной длины и придают ему желаемую форму. Недостаток: работа вытяжки будет шумной, так как поток воздуха вызывает шумы и резонанс. Второй отрицательный момент — поверхность ребристая, что создает дополнительные трудности для потока воздуха. Ну и еще один недостаток — тяжело ухаживать: в бороздки забивается копоть с пылью, вычищать тяжело.
  • Пластиковый (ПВХ) круглый воздуховод. Удобные в эксплуатации круглые полимерные трубы. Воздуховод нужной конфигурации собирается из фасонных элементов — закруглений, отводов, переходников, муфт. С трубой они соединяются за счет наличия расширений на фасонных элементах. Чтобы в процессе эксплуатации элементы не разъединились, стыки можно промазать клеем (жидкими гвоздями или Моментом). Еще один вариант — скрепить саморезами — три-четыре штуки на каждое соединение. Достоинство ПВХ воздуховодов для вытяжки — они «тихие», гладкие внутренние стенки не создают препятствий движению воздуха, наружные легко мыть. Недостаток — более сложный процесс сборки (по сравнению с алюминиевой гофрой).
  • Пластиковый квадратный воздуховод. Также производится из поливинилхлорида (ПВХ), но имеет прямоугольное сечение. Все остальные характеристики такие же. Применяют прямоугольные воздуховоды если необходимо сэкономить место — они хорошо прячутся за гипсокартонными перегородками, за натяжными или подвесными потолками.

Есть еще разница между пластиковым и гофрированным воздуховодом — цена. Полимерные стоят дороже. Несмотря на это, если есть у вас возможность установить вытяжку с использованием ПВХ, ставьте их. При равном сечении они обеспечивают более эффективный отвод воздуха, а также меньше шумят.

Сечение труб для воздуховода определяется размером выходного отверстия на вытяжке. В случае с прямоугольными трубами используют переходник.

Размеры воздуховодов для вытяжек

Круглые воздуховоды есть трех размеров: 100 мм, 125 мм и 150 мм. Это диаметр пластиковых труб и гофрированных рукавов. Сечений плоских воздуховодов больше и они представлены в таблице.

Как выбрать размер? В случае с круглыми трубами их диаметр должен совпадать с диаметром выходного отверстия вытяжки. Очень нежелательно на выход ставить переходник, а затем использовать воздуховод меньшего диаметра — это снизит скорость очищения воздуха. И если даже вытяжка будет очень мощной, она тогда с очищением воздуха не справится.

С выбором сечения прямоугольного воздуховода — площадь его сечения не должна быть меньше площади сечения выходного патрубка. А подключение происходит через подходящий переходник.

Как крепить гофру к вытяжке и вентиляции

Если вы решили установить вытяжку и использовать для воздуховода алюминиевую гофру, вам надо будет подумать о том, как ее крепить к корпусу и к вентиляции. Для этого понадобятся хомуты подходящего размера. Они могут быть металлическими или пластиковыми.

Для подключения вытяжки к системе вентиляции также потребуется специальная вентиляционная решетка. Она в верхней части имеет отверстие для подключения трубы воздуховода. В нижней части есть отверстия для удаления из кухни воздуха при помощи естественной циркуляции в то время, когда вытяжка не работает.

Для крепления гофры подходит решетка с выступом — вокруг отверстия имеется бортик в несколько сантиметров, на который надевается гофра, после чего она крепится при помощи хомута подходящего размера.

По тому же принципу крепится гофрированный воздуховод к вытяжке. На ней есть выступ, на который надевается гофра. Стягивается соединение при помощи хомута.

Как крепить воздуховод к стенам

Для пластиковых воздуховодов есть специальные крепления в виде защелок. Они сначала монтируются на стену с использованием дюбелей. Шаг установки зависит от кривизны трассы, но в среднем достаточно 1 крепление на 50-60 см. В эти защелки во время монтажа с небольшим усилием вставляются трубы.

Если воздуховод необходимо закрепить на потолке, можно использовать те же крепления. Но если необходимо выдержать какое-то определенное расстояние от потолка, такой вид монтажа не подойдет. В таких случаях берут перфорированные подвесы для гипсокартона, крепят их к потолку, затем к ним небольшими шурупами ПВХ воздуховод для вытяжки.

Гофрированные воздуховоды к стенам крепятся при помощи хомутов или пластиковых затяжек большого размера. К потолку при необходимости они тоже монтируются при помощи перфорированных алюминиевых подвесов.

Куда и как выводить воздуховод

Чаще всего воздуховод от вытяжки на кухне подсоединяют в вентиляционное отверстие, через которое идет естественная вентиляция (за счет тяги). Это неправильно, так как при этом большая часть решетки оказывается закрытой воздуховодом, а через оставшиеся доступными отверстия обмен воздуха будет явно недостаточен.

Правильно подключать воздуховод в отдельный вентканал. В этом случае на отверстие устанавливается такая же решетка, как на фото выше.

Если отдельного вентканала нет, но рядом расположена наружная стена, можно вывести трубу на улицу, поставив снаружи решетку. Это два способа иметь нормальную вентиляцию и обеспечить нормальную работоспособность вытяжке.

Как вывести на улицу

Чтобы установить вытяжку и вывести воздуховод в стену, необходимо проделать в ней отверстие. И это единственная сложность. Далее в это отверстие вставляется воздуховод, заделывается раствором. Снаружи отверстие закрывается решеткой — чтобы не попадал мусор, не селились птицы и мелкие животные.

Чтобы в помещение не задувал воздух с улицы, устанавливают обратный клапан (на рисунке выше он обозначен косой линией). Его, кстати желательно ставить и при подключении воздуховода к системе вентиляции — чтобы запахи из труб не попадали в помещение.

Обратный или антивозвратный воздушный клапан представляет собой легкую пластиковую или металлическую пластину. Она подвижно крепится в двух местах к трубе — вверху и внизу, лепестки подпираются несильной пружиной. Пока вытяжка не работает, клапан перекрывает доступ воздуху снаружи. Когда вытяжка включается, поток воздуха отгибает пластину вперед, отжимая пружину. Как только вытяжка выключена, пластина при помощи пружин возвращается на место. Если установить вытяжку без этого клапана, зимой в кухне может быть слишком холодно — наружный воздух будет без проблем попадать в помещение.

 

 

Чтобы вытяжка не мешала естественной вентиляции в кухне

При помощи тройника и обратного клапана можно, кстати, установить вытяжку так, чтобы она не мешала естественной вентиляции в кухне. Понадобится специальная вентиляционная решетка для подключения вытяжек, обратный клапан и тройник. К вентрешетке крепится тройник, к его нижнему входу подключается воздухвод от вытяжки, а на свободный выход ставится обратный клапан, то только так, чтобы лепестки запирались при прохождении воздуха из трубы (на фото ниже).

Как работает такая система? Когда вытяжка выключена, лепестки обратного клапана отогнуты, воздух из кухни в вентканал попадает через решетку и открытый выход тройника. Когда вытяжка включается, поток воздуха от нее разворачивает пластину клапана, и воздух идет в систему вентиляции. При отключении вытяжки, пружины снова открывают доступ воздуху через тройник.

Внешне такая системы выглядит не очень привлекательно и ее придется каким-то образом маскировать. Но это единственный способ подключить вытяжку к единственному существующему выходу вентиляции и не снизить воздухообмен.

stroychik.ru